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      大家平時吃的腌制罐頭是怎么做出來的?

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        大家都知道我們現在的生活變得太好了,比起40多年前,因為經歷的發展,每個人都多多少少有些錢了,生活的質量也好了許多,現在有大棚蔬菜,里面的大量的水果蔬菜在四季都能吃到,這些時令水果就是價格有些貴,這也怎么說呢?

        這是科技的發展,人們有能力種出來,而且許多南方的或者國外的一些氣候比較特殊的地方能夠生產出,加上現在的有車,運輸能力還是有相當大的提高,這樣就大大的讓一切都變得很方便,但是在以前是沒有這樣的好事,條件不允許。所以人們為了能在不同的季節吃到想吃的水果,或者蔬菜,就發明了罐頭。

        這要從很久以前說起,因為人們這個心理的影響和生活需求的壓力,他們在冬天準備了咸菜和酸菜,也就是現在咋們吃的榨菜。水果罐頭廠家

        而現在在很多蔬菜都不缺少的情況下,農村里的人還是會做一些的。畢竟如果為了自給自足就搞一個大棚,就有一些小題大做了。再加上冬天也有一些蔬菜能買到,村中的人又不愿意花太多的錢來買菜吃,不如將自己秋收的不容易保存的蔬菜做成罐頭。

        這個做法比較簡單,許多人家中都會準備一定數量的這些菜,往往在蔬菜成熟時腌制。首先將蔬菜洗干凈,切成合適的大小,先放入鍋中,在放上一些調料,直接裝瓶就可以了。榨菜比較簡單,很多啥時候人們都能吃到,但像白菜一些比較難,或者比較貴的東西,很多家里是沒有的(貧苦年代),能有咸菜吃都不錯了。這就是智慧散發的光芒。

        就像西紅柿罐頭,我親身參與其中:首先在地里摘回來新鮮的西紅柿,再將他們上面泥土洗干凈,這樣的話就能夠下鍋了,將洗好的西紅柿放入鍋中用水開始煮,控制好火候,等到西紅柿差不多熟了,就可以取出來了,這里不要加入其他的調料。一般在秋天都會有玉米,把新鮮的玉米粒剝下來,放在碗中,寫下來使用手將西紅柿的皮輕輕剝下來,將所有的果肉放入盆里,把玉米粒放入其中,加以攪拌,在用使用過的玻璃瓶子裝好,這樣一瓶也算完成了,冬天了也可以好好享受新鮮的帶有別樣滋味的西紅柿罐頭了。

        這里提醒下大家,在封裝的時候你可以把塑料袋平鋪開在瓶口,這樣就可以封口了,這樣子能夠很好的保存,還要注意放到陰涼處,這樣適合保存,和冬天將蘿卜放入窖中一樣。能有很好的保存效果。
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